블루리본 서베이 서울의 맛집 2015
군대에 있으면서 눈여겨 보는것들이 맛집인데명성도 꽤있고 인증받은 단체에서 맛집을 소개해주는 책이 있다하여구매했습니다.맛집 종류도 다양하고 지역별, 이름 별 등 여러가지 분류로 나누어주어서찾아가는데도 크게 문제는 없다만아무레도 엄청 맛있는 집만 있다기보다는 여러 집을 소개해 놓은 책이다보니리본을 받지 못한집은 조금 수준 미달인 집도 있는듯 합니다 ~
〈블루리본 서베이〉는 풍부한 자료와 정확한 평가로 독자들에게 권위를 인정 받고 있는 우리나라 최초의 레스토랑 평가서이다. 2015년판에서는 24,407명의 독자가 평가에 참여하였으며 이 점수를 토대로 블루리본 기사단이 리본 3개의 최고의 레스토랑을 선정하였다. 해마다 〈올해 최고의 레스토랑〉은 어디인지 궁금증을 자아내는 리본 세 개 레스토랑은 2015년 판에서는 작년보다 하나가 줄어든 21곳으로 선정되었다.
추가로 리본 세 개를 받은 곳은 프렌치를 전공한 서상호 총주방장과 임형택 셰프가 새로운차원의 한식을 선보이는 라연, 이재훈 셰프의 합류로 한층 업그레이드된 프렌치를 선보이는 팔레드고몽이다. 그 밖에 도원, 레스쁘아뒤이부, 리스토란테에오, 무궁화, 미피아체, 스시조, 스시초희, 스시효, 아리아께, 콘티넨탈, 테이블34, 파리스그릴, 팔선, 피에르가니에르서울, 필경재 등 우리나라 최고의 레스토랑들이 리본 세 개를 받았다.
서울의 맛집 2015년 판에 수록된 식당 수는 1,458개에서 1,356개로 102개가 줄었다. 2015판에서는 평가 기준을 더 높였기 때문에 기준에 못 미쳐 탈락한 곳이 많아졌다. 새로 오픈한 곳은 78개다.
서울의 맛집 2015에서 새로워진 것
이 책의 사용법
블루리본 서베이에 대하여
10주년 특집: 서울의 미식 10년사
1부 2015 블루리본 추천 맛집
2015 최고의 맛집
주목할 만한 새 맛집
2부 서울의 맛집 2015
0~9, A~Z
ㄱ
ㄴ
ㄷ
ㄹ
ㅁ
ㅂ
ㅅ
ㅇ
ㅈ
ㅊ
ㅋ
ㅌ
ㅍ
ㅎ
3부 찾아보기
음식 종류별로 찾아보기
한식
일반한식/가금류/면류/민물어패류/어패류/육류/탕?국?찌개
중식
일반중식/광동식중식/대만식중식/동북식중식/
모던중식/사천식중식/상해식중식/싱가포르식중식/
홍콩식중식/딤섬/북경오리/소롱포/양꼬치/완탕/
중국만두/중국식주점/퓨전중식/훠궈
일식
일식/가이세키/갓포요리/뉴재퍼니즈/데판야키/돈가스/
돈부리/라멘/소바/스시/스키야키/야키니쿠/야키소바/
오코노미야키/일식꼬치/일식복어/일식솥밥/일식우동/
일식장어/일식주점/일식징기스칸/일식카레/일식튀김/
참치/퓨전일식/회전스시
이탈리아식
이탈리아식/파스타/퓨전이탈리아/피자
프랑스식
프랑스식/프렌치펍
미국식
게스트로펍/뉴아메리칸/미국식/햄버거
유럽식
그리스식/독일식/러시아식/불가리아식/스웨덴식/스위스식/
스페인식/영국식/오스트리아식/유럽식/지중해식/체코식/
터키식/헝가리식
아시아식
네팔식/두바이식/레바논식/베트남식/시리아식/
요르단식/우즈베키스탄식/이란식/인도식/중동식/타이식/
퓨전아시아식
중남미식
멕시코식/브라질식/중남미식/파라과이식/페루식
아프리카식
남아프리카공화국식/모로코식/이집트식/튀니지식
기타
경양식/다이어트식/분자요리/뷔페/브런치카페/
샌드위치/스테이크/양식/와플/채식뷔페/
팬케이크/퓨전/한식뷔페/해산물뷔페/헬스푸드
디저트/차/베이커리
고로케/디저트카페/떡/떡카페/마카롱/베이커리/
북카페/빙수/서양차전문점/아이스크림/일본디저트/
전통차전문점/중국과자/중국차전문점/찐빵/초콜릿/
츄러스/카페/캐러멜/커피전문점/케이크/타르트/
파이/패스트리
바/펍
바/와인바/펍
행정구역별로 찾아보기
한강이북지역
강북구/광진구/노원구/도봉구/동대문구/
마포구/서대문구/성동구/성북구/용산구/
은평구/종로구/중구/중랑구
한강이남지역
강남구/강동구/강서구/관악구/금천구/
동작구/서초구/송파구/양천구/영등포구
특징별로 찾아보기
목적 및 특징
결혼기념일에 가면 좋은 곳/비즈니스 다이닝에 좋은 곳/
상견례에 좋은 곳/역사가 오래된 곳/
외국인 접대에 좋은 곳/파인다이닝 레스토랑/
프러포즈 하기 좋은 곳
시설 및 분위기
스타 셰프가 있는 곳/인테리어가 좋은 곳/
전망이 좋은 곳/정원이나 산책로가 있는 곳/
테라스가 있는 곳/호텔 레스토랑
영업시간
24시간 영업하는 곳/새벽까지 영업하는 곳/
아침을 먹을 수 있는 곳
지역지도별로 찾아보기
한강 이북지역
A-1. 합정역-홍대앞
A-2. 홍대 주차장거리 부근
A-3. 홍대앞-홍대입구역-연남동
B. 마포대교북단-공덕동
C. 연희동
D. 신촌-연대앞
E. 이대정문앞-이대후문
F. 신문로-광화문역
G. 광화문역-종각역
H. 서소문-덕수궁길-시청역
I. 시청역-무교동-을지로입구역-소공동
J. 을지로입구역-명동
K. 종로3가-을지로3가-충무로
L. 인사동-종로3가
M. 삼청파출소-삼청동길-삼청터널
N. 경복궁입구-안국역-헌법재판소
O. 경복궁역-자하문
P. 구기터널-평창동
Q. 광장시장-종로5가-동대문
R. 동묘역-신당동-신설동
S. 경희대-청량리
T. 마장동-왕십리
U. 회현동-남대문시장
V. 서울역-남산
W-1. 하얏트호텔-경리단길
W-2. 녹사평역-이태원역
W-3. 이태원역 부근
W-4. 이태원역-한강진역
X. 한남동
Y. 장충동-동대문역사문화공원역
Z. 약수역-성수동
AA. 삼각지-남영동-숙대입구
AB. 용산역-이촌동
AC. 대학로-혜화동로터리-한성대입구
AD. 삼선교-성북동
AE. 성신여대입구
AF. 고려대학교
AG. 광장동-워커힐
AH. 건대입구-어린이대공원
한강 이남지역
a. 잠원동-신사역
b. 가로수길-압구정역
c. 압구정역-언주로
d. 을지병원사거리-서울세관사거리
e. 언주로-도산공원-로데오거리
f. 로데오거리-M.net 방송국-청담사거리
g. 갤러리아백화점-청담사거리-영동대교남단
h. 학동사거리-강남구청역
i. 청담사거리-영동대교남단-봉은사사거리
j. 경복아파트사거리-학동역
k. 논현역-교보타워사거리
ℓ.교보타워사거리-강남역-뱅뱅사거리
m. 차병원사거리-역삼역-강남세브란스병원
n-1. 양재역-매봉역-도곡동
n-2. 매봉역-양재천
o. 교대역-서초역-서울고등학교-예술의 전당
p. 봉은사로-삼성역
q. 삼릉공원-선릉역
r. 선릉역-한티역-삼성역-대치동
s. 고속터미널-잠원동
t-1. 구반포-방배역-내방역
t-2. 서래마을
u-1. 여의도
u-2. 여의도(KBS별관-증권거래소)
v. 문래동-양평동
w. 영등포
x. 대방동-신대방동
y. 관악구
z. 목동-신정동
aa. 강서구
ab. 신천역-잠실역-석촌호수
ac. 올림픽공원-방이동
ad. 강동구